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Hallauer Pinot Noir AOC – 75cl

Art.-Nr.: R10213 Kategorie:

14.00 CHF

Produkt : Hallauer-Rotwein

Rebsorte : Blauburgunder (Pinot noir)
Die Blauburgunder– oder Pinot–Noir Rebe besitzt kräftige Stöcke, die der Kälte (wie sie ja in Hallau vor kommen kann) trotz frühem Aufbrechem der Knospen gut standhalten. Die Trauben nehmen bei ihrer Reife eine dunkelviolette, fast schwarze Farbe an, die sich unter einem dichten, hellvioletten Belag versteckt. Das Fleisch ist farblos.

Ernte : Ende Oktober

Kelterung: Traditionelle Maische-Gärung

Weintype: Farbe: helles weiches Rot
Bukett; sehr fruchtig nach frischen Beeren
Zunge und Gaumen: milde Säure, leicht im Aroma samtiger Gaumen (typischer Schaffhauser-Wein)

Speisen: passt zu hellen Fleischgerichten und Teigwaren oder Gebackenen Kartoffeln

Ausschanktemperatur: 12 – 15° Celsius (erfrischend)
Lagerfähig: 3 – 5 Jahre